Dieta dla diabetyka. Na co zwrócić uwagę?

Cukrzyca jest jedną z grup chorób, w których postępowanie dietetyczne ma największe znaczenie. Niestety, mimo powszechnego występowania tego schorzenia w polskiej populacji, pacjenci diabetologiczni często nie do końca wiedzą, co powinni jeść, by móc odpowiednio kontrolować poziom glukozy we krwi oraz zapobiegać występowaniu groźnych, często zagrażających życiu powikłań.

Na jakie produkty należy uważać przy cukrzycy?

Przede wszystkim warto wyeliminować z diety słodycze lub znacząco ograniczyć ich spożycie. Dobrym rozwiązaniem w przypadku trudności z porzuceniem nawyku jedzenia słodkich przekąsek, może być zastąpienie ich – przynajmniej częściowo – produktami, które w składzie zamiast cukru mają jego zdrowsze zamienniki – takie jak ksylitol, czy glikozydy stewiolowe (substancje te nie wpływają na wzrost poziomu cukru we krwi).Produktami, które bardzo szybko powodują niekorzystny wzrost poziomu glukozy we krwi są napoje i soki owocowe – nawet te niesłodzone. Zaleca się, by całkowicie wyeliminować je z diety cukrzyka, ponieważ zawarte w nich cukry bardzo szybko przedostają się do krwiobiegu, powodując hiperglikemię.

Łącz w posiłkach węglowodany z białkiem i tłuszczem

Białko i tłuszcz są składnikami odżywczymi, które spowalniają wchłanianie węglowodanów. Przełóżmy tę zasadę na praktykę. Jeśli zjesz posiłek, który będzie zawierał praktycznie same węglowodany (np. mus z bananów i jabłka) to cukier zawarty w tym posiłku od razu wchłania się do krwi. Twój poziom glikemii osiągnie szybko bardzo wysoki poziom. Co się stanie, jeśli dodasz do musu z bananów i jabłka dodasz jogurt naturalny i trochę orzechów (źródło białka i tłuszczów)? Wchłanianie całego posiłku będzie stopniowe i dużo wolniejsze – nie osiągniesz tak wysokich poziomów glukozy we krwi jak w pierwszym z omawianych przypadków. Dbaj więc o to, żeby w każdym twoim posiłku znajdowały się wszystkie podstawowe składniki odżywcze: białko, węglowodany, tłuszcze.

Mogą Cię również zainteresować:

Niemiecka elektronika nie ma sobie równych? Przyjrzymy się temu nieco bliżej

    Bardzo codziennie jesteśmy otoczeni mnóstwem urządzeń elektronicznych, które towarzyszą nam przez cały dzień. Począwszy od elektroniki użytkowej, a skończywszy na elektronice domowej. Aby jak najlepiej pokryć wszystkie obszary, w branży elektronicznej w Niemczech istnieje wielu dostawców. Branża ta jest bardzo konkurencyjna i każdy rynek chce zdobyć dla siebie klientów, dlatego walka o klienta toczy się […]

    Czytaj dalej

    „Lombard. Życie pod zastaw?” – zdradzamy szczegóły dot. paradokumentu

      „Lombard. Życie pod zastaw?” to nic innego, jak niekwestionowany hit i bezkonkurencyjny ulubieniec widzów Telewizji Puls i Studia A , gdzie w roli głównej zobaczyć można Zbigniewa Buczkowskiego, czyli zdobywcę Telekamer Tele Tygodnia, w tym także zaszczytnej – Złotej. Akcja, jak można łatwo sie domyślić, rozgrywa się w tytułowym lombardzie, natomiast fabułę stanowią doświadczenia, przeżycia […]

      Czytaj dalej

      Rower w mieszkaniu – najważniejsze informacje

        Dla niektórych z nas, którzy kochają rowery, pomysł zakupu nowego roweru wydaje się naciągany. Ale dla innych, którzy chcą odkrywać nowe miejsca lub odwiedzać starych przyjaciół, zakup nowego roweru może być świetnym sposobem na poznanie produktu i jego właściwości. Dobra wiadomość jest taka, że ci, którzy chcą kupić nowy rower, mogą to zrobić z ufnością. […]

        Czytaj dalej